Çilek tarlasını ziyaret edip taze çilek toplamak gibisi yoktur. Bu güzel görünümlü meyveler tatlı, hafif ekşi ve suludur.
Çilek C vitamini, antioksidanlar, lif ve diğer besinlerle doludur. Birçok sağlık ve sağlıklı yaşam yararı sağlarlar. İşte çilek yemenin bazı faydaları:
1. Kalbi Korur
Çilek, kalp için son derece iyi olan Polifenoller ve antioksidanlar içerir. Kalbi birçok yönden korur.
- Çilek, dolaşım sisteminin iç yüzeyini koruyan antosiyaninler içerir. Bu, arterleri plak oluşumundan korur ve böylece kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürür ve kalp-damar problemlerini önler.
- Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan ve böylece kalp hastalıkları olasılığını azaltan potasyum içerir.
- Vücuttaki kötü kolesterolü düşürmeye ve böylece kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan Pektin, Ellagik asit ve Flavanoidler içerir.
- Çilekte bulunan antioksidanlar, kan pıhtılarının oluşmasını durdurarak felce karşı koruma sağlayabilir.
- Arterlerin iç çeperine zarar verebilecek homosistein düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.
- Çilekte bulunan antosiyaninler ve fitobesinler kalp krizi riskini azaltır.
Çilek, kalp dostu besinler içerir. Bu nedenle, kalp hastalığı riskini azaltmak için düzenli diyetinize çileği dahil etmelisiniz.
2. Kan Şekeri Düzeylerini Düzenler
Çilek kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Bu nedenle, tip 2 diyabet hastası olan kişiler çilek tüketmekten fayda görebilir.
- Çilekte bulunan ellagik asit, nişastalı yiyeceklerin sindirimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve böylece nişastalı bir yemekten sonra kan şekeri seviyesinin yükselmesini engeller.
- Glisemik indeksi düşüktür ve bu nedenle keskin şeker yükselmelerine neden olmaz.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan lif açısından zengindir.
Çileği dengeli beslenmenin bir parçası olarak dahil ederek tip 2 diyabet semptomlarını azaltabilirsiniz. Ayrıca nöropati veya böbrek hastalığı gibi diyabetin komplikasyonlarını da azaltabilir.
3. Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olur
Çilek, kanserle savaşan bir dizi besin içerir. Düzenli olarak çilek tüketerek bazı kanser risklerini azaltabilirsiniz.
- Çilekte bulunan C vitamini ve lif, kolon ve yemek borusu kanserine karşı koruma sağlayabilir.
- Kanser hücrelerinin üretimini yavaşlatarak cilt kanseri, meme kanseri ve akciğer kanserini önleyen Ellagik asit içerir.
- Flavonoidler, kansere yol açabilen oksidatif stresle savaşmaya yardımcı olur.
- Çilekte bulunan Folat, Quercetin, Antosiyaninler ve Kaempferol kanseri ve tümör büyümesini koruyabilir.
Düzenli diyetinize çileği dahil ederek kanseri önleyebilirsiniz. Bu nedenle, bu süper yiyeceği günlük diyetinizden atlamak için kesinlikle hiçbir mazeret yok.
4. Bağışıklığı Artırır
Çileğin portakaldan daha fazla C vitamini içerdiğini biliyor muydunuz? Bağışıklığınızı güçlendirmek için düzenli beslenmenize dahil etmelisiniz.
- Çilek, bağışıklığı güçlendiren antikorları tetikleyen C vitamini açısından zengindir. Böylece vücut soğuk algınlığı, astım veya alerji gibi enfeksiyonlarla daha fazla savaşabilir.
- Aynı zamanda bir antioksidan görevi görür ve serbest radikalleri nötralize ederek sağlıklı DNA’nın hasar görmesini önler.
- Çilekte bulunan fisetin, bağışıklık sisteminin alerjenlere karşı inflamatuar reaksiyonları kontrol etmesine yardımcı olur.
Soğuk algınlığı veya herhangi bir alerjiniz varsa, çilek yemek durumu hızlı bir şekilde hafifletebilir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için düzenli olarak bir avuç çilek yemelisiniz.
5. Beyin Sağlığını İyileştirir
Çilek, beyin fonksiyonunu vücuttaki serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyarak iyileştirmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
- Çilek beyindeki nöronların iletişim kurma şeklini değiştirir ve böylece beyin sağlığını iyileştirir.
- Çilekte bulunan flavonoidler, yaşlı kadınlarda hafıza kaybını yavaşlatabilir.
- Alzheimer veya Parkinson hastalıklarına belirli bir toksik protein neden olur. Çilek, bu toksik proteinin birikimini azaltmaya yardımcı olur ve böylece bu tür hastalıkların şansını azaltır.
- Vücudun zihinsel ve duygusal işleyişi için iyidir. Omega-3 yağ asidi ve Alfa-linolenik asit içerdiğinden ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Çilekte bulunan potasyum beyne giden kan akışını arttırır ve böylece bilişsel işlevi geliştirir.
- Sinir sisteminin ve beynin düzgün çalışması için gerekli olan iyi bir iyot kaynağıdır.
Yaşlandıkça beyin fonksiyonlarımız gerilemeye başlar ve bunama, Alzheimer hastalığı gibi çeşitli hastalıklara karşı duyarlı hale geliriz. Çilek bizi bu tür hastalıklardan koruyabilir.
6. Enflamasyonla Savaşır
Düzenli olarak çilek tüketirseniz iltihapla savaşır. Ateroskleroz plak oluşumunu azaltan ve iltihaplanma olasılığını azaltan Quercetin içerir.
- Çilekte bulunan C vitamini de iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Çilekte bulunan antioksidanlar vücudu toksinlerden arındırır ve eklem iltihabını azaltır.
- İltihabı artıran C-reaktif proteinin artan kan seviyelerini azaltır.
- Astım ataklarının sıklığını azaltabilen Bioflavonoids içerir.
Çilekte bulunan antioksidanlar ve fitokimyasallar artriti önleyebilir. Çileğin anti-enflamatuar özellikleri ayrıca göz yaşarması, burun akıntısı gibi alerjiyle ilgili semptomları da hafifletir.
7. Görme Sağlığını İyileştirir
Çilek, katarakt, makula dejenerasyonu, kuru gözler, görme kusurları gibi bir dizi göz komplikasyonunu önleyebilen antioksidanlar açısından zengindir.
- Çilekte bulunan C vitamini, retina hücrelerinin ve korneanın ömrünü iyileştirebilir. Ayrıca gözleri güneşin zararlı UV ışınlarından koruyabilir.
- Çilekte bulunan flavonoidler, Fenolik fitokimyasallar ve Ellagik asit serbest radikalleri yakalayabilir ve sağlıklı oküler yapıların hasar görmesini önleyebilir.
- Çilekte bulunan potasyum göz basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
- Çilekte bulunan antioksidan özellikler, yaşlandıkça körlüğe yol açabilen kataraktı önlemeye yardımcı olur.
Gözlerinizi yaşa bağlı hastalıklardan ve diğer zararlı etkilerden korumak çok önemlidir. Düzenli olarak çilek tüketerek görme duyunuzu koruyabilecek ve gözle ilgili çeşitli hastalıkları önleyebileceksiniz.
8. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Çilek kilo vermek için idealdir ve sonuç olarak tip 2 diyabetin önlenmesinde veya kontrolünde yardımcı olabilir.
- Çilek, kilo vermeye yardımcı olan Ellagik asit ve antioksidanlar içerir.
- Kronik inflamasyon, kilo alımının başlıca nedenlerinden biridir ve çileklerin antiinflamatuar özellikleri vardır, bu nedenle kilo vermeye yardımcı olurlar.
- Adiponektin hormonunun üretimini artıran antosiyaninler içerir. Bu hormon iştahı bastırmaya, metabolizmayı hızlandırmaya ve yağ yakmaya yardımcı olur.
- Lif açısından zengin olduğu için iştahınızı kontrol edebilir ve böylece düşük kalori alırsınız.
Çilek elma, üzüm, portakal ve muzdan daha az şeker içerir ve bu nedenle yemesi çok sağlıklı bir meyvedir. Yağ yakmak için her gün çilekli limonata suyu içebilirsiniz.
9. Kemik ve Diş Sağlığını İyileştirir
Çilek , kemik sağlığını iyileştiren potasyum , K vitamini ve manganez içerir. Osteoartrit ve diğer kemik ve diş problemlerini önleyebilir.
- Vücutta bulunan serbest radikaller vücuttaki doku ve kasların bozulmasına neden olarak eklemlerin işlevini tam olarak yerine getiremez ve kireçlenmeye neden olur. Çilek, serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyebilir ve kemik sağlığınızı iyileştirebilir.
- Çilekte bulunan malik asit büzücü görevi görür ve diş renklenmelerini gidermeye yardımcı olur.
- Çilek posası ve karbonatı macun haline getirip diş fırçasıyla dişlerinize uygulayarak daha beyaz dişlere sahip olabilirsiniz.
Çilek hem kemikler hem de dişler için faydalıdır. Kahvaltıda çilekli smoothie yiyebilir ya da ara öğün olarak bir avuç çilek yiyerek kemiklerinizi ve dişlerinizi güçlendirebilirsiniz.
10. Cilde ve Saça İyi Gelir
Günlük çilek tüketimi cildinizi ve saçınızı iyileştirebilir. Cildinizin ve saçınızın sağlığı için sağladığı sayısız faydayı öğrenince çok şaşıracaksınız.
- Çilek, şişmiş gözleri tedavi edebilen büzücü özelliklere sahiptir.
- Çilekte bulunan alfa hidroksil asit, ölü deri hücrelerini atarak cildin daha genç ve pürüzsüz görünmesine yardımcı olur.
- Vücudu oksidatif hasardan koruyan ve yaşlanma belirtilerini yok etmeye yardımcı olan Likopen ve Antosiyaninler gibi güçlü antioksidanlar içerir.
- Çilekte bulunan C vitamini serbest radikallerle savaşır ve cildi iyileştirir.
- Koyu lekeleri ve hiperpigmentasyonu azaltmaya yardımcı olan Ellagik asit ve Salisilik asit içerir. Ayrıca ölü hücreleri ciltten uzaklaştırır ve sivilce oluşumunu önlerler.
- Sağlıklı bir cilt için gerekli olan kolajeni üreten C vitamini içerir. Ayrıca cilt kanseri gelişimi ile savaşabilir.
- Çilekte bulunan C vitamini vücuttaki demir emilimini arttırır ve saç büyümesini destekler.
- Ayrıca kırık uçları ve kepeği de önleyebilir.
- Çilekte bulunan silika kelliği önleyebilir ve saçların uzamasına yardımcı olabilir.
Sert, dolgun ve koyu kırmızı renkli orta boy çilekleri tercih etmelisiniz. Meyve olarak bol miktarda tüketebilir ve milkshake, meyve sıkacağı, dondurma vb. çeşitli yiyeceklere ekleyebilirsiniz. Antioksidanlar açısından zengindir ve bir dizi sağlık sorununu önleyebilir. Çeşitli rahatsızlıkları önlemek için her gün düzenli olarak çilek yemelisiniz.
