Kocaeli’de Balkan geleneği Kaçamak yemeği 5. kez kaynadı

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği ile birlikte 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programını Kocaeli Kongre Merkezi’nde düzenledi. Mısır ununun kaynar suda pişirilmesiyle hazırlanan ve Balkan kültürünün bir parçası olan yemek, bu yıl da yoğun ilgi gördü.

Programa Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın ile AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu katıldı. Etkinlikte ayrıca AK Parti Kocaeli İl Başkan Yardımcısı Ali Güney, AK Parti İzmit İlçe Başkanı Halil Güngör Dokuzlar, önceki dönem Sağlık Bakanı Kazım Dinç ve eşi Nihal Dinç, Kocaeli Kent Konseyi Başkanı Ceyhun Yalçın, Pomak Dernekleri Federasyonu Başkanı Bayram Eren, Kocaeli Istrancalılar Derneği Başkanı Kamil Terzi, Kocaeli Pomak Kültür Derneği Başkanı Dr. Orhan Eren ve Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Özkan Göçenler yer aldı. Sivil toplum kuruluşlarının başkan ve temsilcileri, muhtarlar, farklı illerden vatandaşlar ve çok sayıda Kocaelili de programa katıldı.

Konuşmasında her yeni Kaçamak Programı’nın bir öncekinden daha güzel olduğunu belirten Büyükakın, katkı sunan herkese teşekkür etti. Büyükakın, "Kaçamak bahane, önemli olan kültürü yaşatmak. Değerleri gelecek nesillere aktarmak. Dünya uzunca bir süredir kültürleri yok eden, tek tipleştirmek isteyen bir süreç yaşıyor. Bu nedenle kültürümüze sahip çıkma mücadelemiz geleceğimize sahip çıkma mücadelemizdir. Kültürünüz yoksa siz de yoksunuzdur. Size ait olan bir kültür varsa varsınızdır. Onun için bu politikaları kararlı bir şekilde uyguluyoruz" dedi.

Büyükakın, Ramazan ayında Balkanlarda kurulan kardeşlik sofralarının bu anlayışın bir ürünü olduğunu vurguladı. Balkanlara sahip çıkmanın Türkiye’ye sahip çıkmanın ön koşulu olduğunu savunan Büyükakın, gelecek dönemde bu çalışmayı Türkistan’a genişletmeyi, benzer etkinlikleri Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu’da da yapmayı planladıklarını söyledi. Büyükakın, düzenlenen etkinliklerin kimliği hatırlatma niteliği taşıdığını ifade etti.

Büyükakın, yerel kültürü destekleyen politikalar geliştirdiklerini, YEDEP kapsamında çalışmalar yürüttüklerini ve kültür politikaları için de benzer adımlar atacaklarını belirtti. Kültürel mirasın korunmasının bir belediye başkanı olarak kendisini ve kurumunu sorumlu kıldığını söyleyen Büyükakın, bu sorumluluğu halkla birlikte yerine getirmek istediğini dile getirdi.

Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu, Kocaeli’nin kültürel zenginliğine dikkat çekerek kentte farklı kültürlere, lezzetlere ve hatıralara rastlanabildiğini söyledi. Kaçamak yemeğini kültürü, geleneği ve ortak hafızayı yaşatmanın bir aracı olarak niteleyen Dernek Başkanı Kamil Terzi ise konuşmasında bu tür buluşmaların önemine vurgu yaptı. Dr. Orhan Eren, Balkanlar ile Kocaeli arasındaki bağlara katkı sağladığı için Büyükakın’a teşekkür etti. Ceyhun Yalçın, geleneklerin kuşaktan kuşağa aktarılmasını istediklerini belirtti.

Konuşmaların ardından İstanbul Binkılıç Köyü’nden gelen Muhtar Nazan Kurtan, Büyükakın’a Istranca’nın yöresel lezzetlerinden hediye etti. Büyükakın ve protokol üyeleri, kazanda pişirilen Kaçamak yemeğini dualar eşliğinde karıştırdı. İzmit MAP HOYTAG Halk Oyunları Grubu ile Burgaz Ruhen Halk Oyunları’nın gösterileri programa renk katarken, Cüneyt Şentürk türküleriyle davetlilere eşlik etti.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı